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文章来源:    时间:2019-11-30

豆浆是中国百姓喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,因其含有丰富的植物蛋白和磷脂等营养元素,有着“植物奶”的美誉   豆浆历史可以追溯到1900多年前的西汉时期,相传在淮南一带,人们非常喜欢吃黄豆,特别是淮南王刘安的母亲,每日餐食之中,必有黄豆   刘安是孝子,其母患病期间,他每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母很快就康复了   刘安非常高兴,于是让族人反复试验,终于找到制作豆浆的方法:将黄豆碾碎成浆,然后上锅,用精火慢慢熬制,一碗香浓味美的豆浆就做好了   有了磨浆之术,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。 《本草纲目》记载:“豆浆利水下气,制诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”中医理论认为,豆浆性平味甘,滋阴润燥,“秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康”,常饮豆浆,对身体大有裨益   最早的豆浆纪录是在一块中国出土的石板上,石板制作年份约为公元25至220年,上面刻有古代厨房中正在制作豆浆的情况。于公元82年撰写的《论行》的一个章节中也有提到制作豆浆的师傅害怕雷会破坏他们的“食物”   有人把豆浆比作中国人的“牛奶”,可见中国人习惯喝豆浆,就像外国人喝牛奶一样。黄豆在浸泡、碾磨、过滤、煮沸等制作过程中,去掉了黄豆中对人体不利的胰蛋白抑制素和粗纤维,使豆浆具有较高的营养价值。 在城市,喝一碗“新传统好豆浆”成为新时尚。尤其是那些一直传承着磨浆,大火熬煮,拥有传统制作豆浆工艺的早餐店,很多人不惜驱车几公里甚至几十公里、排队几个小时前去等待,只求一碗传统的好豆浆   随着经济水平的提高,消费者更加注重健康饮食,对五谷杂粮的宠爱也是达到了一个新的需求高度   “一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花”相传,用石磨磨出的黄豆最得其精华,熬出的豆浆味道最佳   自古以来,古法制浆使用的就是“磨”。在《天工开物》中记录着“制浆之法不易,选豆、泡豆尚可为之,唯磨浆之术甚难,车斗之豆不及得一方好磨”。现有市场上豆浆机,基本采用的是刀头切割,或许随着技术的进步,切割后的物体会越来越小,但与真正意义上的“磨豆浆”根本不是一个概念   历经6代磨头测试验证,数百套整机手板测试,数千次方案与样品试验,2200多个与样品相伴的日夜,在2016年真磨醇浆机的基础上推出了新款的“大磨头真磨醇浆机”,真正还原古法磨浆。再加上苏泊尔独有的创新技术,在现有条件下,做到免过滤全营养,在一定程度上又超越了古法磨浆   独特的大磨头精磨系统,黄豆、嘿嘿棋牌ios小米、核桃、红枣等五谷杂粮从精钢磨底部进料口吸入,通过螺旋导料杆进入到细牙磨盘,经过60齿磨盘的初次研磨,120齿精磨盘碾磨,使得豆浆颗粒直径减少一半多,真正实现免过滤,可以直接饮用。再加上使用精控密闭熬煮系统,形成环形立体加热,顶部、底部双重智能控制,做到武火沸水、文火熬浆,让食材在密闭熬煮系统中进行蒸汽环煮,最终形成媲美石磨原浆的醇浓好浆   对石磨最好的致敬就是超越石磨,苏泊尔大磨头真磨醇浆机颠覆刀头打浆时代,豆浆机行业将迎来跨越性技术升级新时代   如果您对稿件和图片等有版权及其它争议,请及时与我们联系,我们将核实情况后进行相关删除



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